Prezzemolo: uso tradizionale, proprietà e avvertenze
Petroselinum crispum
Il prezzemolo era conosciuto nel mondo greco-romano e veniva utilizzato sia come pianta aromatica sia in alcune pratiche rituali. Plinio il Vecchio ne descrisse gli impieghi nella sua opera Naturalis Historia.
Proprietà attribuite dalla tradizione
- Efficacia non dimostrataNella medicina popolare il prezzemolo è stato utilizzato per le sue presunte proprietà digestive, diuretiche ed emmenagoghe. Contiene flavonoidi, vitamine e composti aromatici studiati per le loro attività antiossidanti. Non esistono sufficienti evidenze cliniche per confermare un'efficacia terapeutica specifica
Uso tradizionale
Tradizionalmente le foglie in cataplasma su contusioni e punture; masticate per l'alitosi. Come aroma in cucina.
Avvertenze e controindicazioni
Il prezzemolo utilizzato come alimento nelle normali quantità culinarie è generalmente sicuro, anche in gravidanza; le avvertenze che seguono riguardano oli essenziali, estratti e preparazioni medicinali. Gli oli essenziali e gli estratti concentrati, soprattutto quelli ottenuti dai semi, possono contenere apiolo e miristicina, sostanze potenzialmente tossiche. Le preparazioni concentrate possono provocare effetti gravi, anche a livello epatico e renale, e non devono essere utilizzate in gravidanza e allattamento. Evitare l'impiego medicinale fai-da-te. Oli essenziali, estratti e preparazioni medicinali non devono essere utilizzati per stimolare le mestruazioni o provocare un aborto. Avvertenza sulla preparazione: alimento, infuso, estratto e olio essenziale non sono equivalenti, e le indicazioni di sicurezza di una preparazione non valgono automaticamente per le altre.
Dove acquistare
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Ogni proprietà è classificata: monografia EMA (indicazione europea riconosciuta), uso tradizionale (impiego storico senza prove cliniche sufficienti), evidenza preliminare (studi di laboratorio, animali o clinici limitati), efficacia non dimostrata. Nessuna proprietà ha valore di cura.