Orzo: uso tradizionale, proprietà e avvertenze

Hordeum vulgare

Cereale coltivato da millenni, usato come alimento e in bevande tradizionali.

Proprietà attribuite dalla tradizione

Uso tradizionaleTradizionalmente attribuito a un'azione rinfrescante
Evidenza preliminareOggetto di studi per le fibre solubili
Uso tradizionaleTradizionalmente usato come bevanda tostata

Uso tradizionale

Tradizionalmente il chicco tostato si usa in decotto come bevanda.

Avvertenze e controindicazioni

L'orzo contiene glutine e non è adatto alle persone affette da celiachia. Deve essere evitato anche da chi deve seguire una dieta rigorosamente priva di glutine per indicazione medica. La tostatura e la preparazione in bevanda non eliminano il glutine. Avvertenza sulla preparazione: alimento, infuso, estratto e olio essenziale non sono equivalenti, e le indicazioni di sicurezza di una preparazione non valgono automaticamente per le altre.

Avvertenza. Le informazioni di questa pagina hanno scopo divulgativo e non sostituiscono il parere del medico o di un professionista sanitario. Non usare le erbe per curare o sostituire una terapia. In gravidanza, allattamento, in presenza di patologie o di farmaci in corso, consulta il medico prima dell'uso.

Ogni proprietà è classificata: monografia EMA (indicazione europea riconosciuta), uso tradizionale (impiego storico senza prove cliniche sufficienti), evidenza preliminare (studi di laboratorio, animali o clinici limitati), efficacia non dimostrata. Nessuna proprietà ha valore di cura.

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