Carvi: uso tradizionale, proprietà e avvertenze

Carum carvi

Pianta biennale dei prati, il cui seme è una delle spezie più usate in cucina nordeuropea.

Proprietà attribuite dalla tradizione

Uso tradizionaleTradizionalmente attribuito a un'azione carminativa e digestiva
Evidenza preliminareOggetto di studi per l'olio essenziale ricco di carvone
Uso tradizionaleTradizionalmente usato per alleviare il gonfiore intestinale

Uso tradizionale

Tradizionalmente i semi si usano in infuso o come spezia.

Avvertenze e controindicazioni

Possibili reazioni allergiche in chi è sensibile alle ombrellifere. Non confondere il carvi con il cumino (Cuminum cyminum), specie diversa. Consulta il medico in gravidanza. Avvertenza sulla preparazione: alimento, infuso, estratto e olio essenziale non sono equivalenti, e le indicazioni di sicurezza di una preparazione non valgono automaticamente per le altre.

Avvertenza. Le informazioni di questa pagina hanno scopo divulgativo e non sostituiscono il parere del medico o di un professionista sanitario. Non usare le erbe per curare o sostituire una terapia. In gravidanza, allattamento, in presenza di patologie o di farmaci in corso, consulta il medico prima dell'uso.

Ogni proprietà è classificata: monografia EMA (indicazione europea riconosciuta), uso tradizionale (impiego storico senza prove cliniche sufficienti), evidenza preliminare (studi di laboratorio, animali o clinici limitati), efficacia non dimostrata. Nessuna proprietà ha valore di cura.

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