Cannella: uso tradizionale, proprietà e avvertenze
Già citata nella Bibbia e usata dagli antichi Egizi nelle pratiche di imbalsamazione, la cannella è una delle spezie più antiche conosciute. Nell'antichità era considerata più preziosa dell'oro: i mercanti arabi, per proteggere il monopolio del commercio, raccontavano storie fantastiche sulla sua origine. Originaria dello Sri Lanka, si è poi diffusa in Madagascar, Malesia e Antille.
Proprietà attribuite dalla tradizione
- Dato botanicoContiene cinnamaldeide, eugenolo, tannini e polifenoli, oltre all'olio essenziale che ne determina l'aroma
- Uso tradizionaleTradizionalmente attribuita a digestione e alleviamento del gonfiore
- Uso tradizionaleTradizionalmente attribuita a carminazione (riduzione dei gas intestinali)
- Efficacia non dimostrataOggetto di studi preliminari sul metabolismo degli zuccheri, senza prove cliniche sufficienti
- Evidenza preliminareRicca di antiossidanti, oggetto di studi di laboratorio
- Evidenza preliminareL'olio essenziale mostra attività antimicrobica in laboratorio, tradizionalmente sfruttata per il benessere del cavo orale
- Uso tradizionaleTradizionalmente considerata riscaldante e stimolante della circolazione
Uso tradizionale
Tradizionalmente si prepara come tisana o tintura madre dopo un pasto abbondante. Nelle bevande calde invernali si usa insieme a zenzero e chiodi di garofano.
Avvertenze e controindicazioni
Un consumo eccessivo e continuativo di cassia può affaticare fegato e reni, a causa della cumarina: evitarne un uso elevato in caso di ridotta funzionalità epatica o renale. Chi assume farmaci anticoagulanti o per la glicemia dovrebbe evitare estratti e integratori senza il parere di un professionista. L'uso come spezia in cucina, nelle quantità abituali, è considerato sicuro per la maggior parte delle persone. Avvertenza sulla preparazione: alimento, infuso, estratto e olio essenziale non sono equivalenti, e le indicazioni di sicurezza di una preparazione non valgono automaticamente per le altre.
Dove acquistare
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Ogni proprietà è classificata: monografia EMA (indicazione europea riconosciuta), uso tradizionale (impiego storico senza prove cliniche sufficienti), evidenza preliminare (studi di laboratorio, animali o clinici limitati), efficacia non dimostrata. Nessuna proprietà ha valore di cura.